Mantecatore combinato

Mantecatore combinato

Mantecatore combinato: bollitore con tre programmi di cottura: ciclo automatico a 85°C; semi-automatico con selezione della temperatura fra 30 e 105°C; trattamento cioccolato a bassa T°. Mantenimento T°. Sistema bagnomaria a glicole. Funzione prodotti delicati. Mantecatore con sei programmi di refrigerazione: ciclo automatico”PLUS”per livelli di consistenza più elevati; due cicli semi-automatici con programmazione del livello di consistenza o del tempo di lavorazione; ciclo granita; raffreddamento creme. Pannello LCD con funzioni crea e modifica gusti. Mantenimento automatico della consistenza a fine ciclo. Ampio balconcino. Sistema appoggio vaschette regolabile. Elettronica IES. Carica per ciclo 2-6kg;2,5-8kg;3-10kg. Produzione oraria 35-45-60kg: Dimensioni 55x103x138h e 60x110x138h