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Mantecatore orizzontale con ciclo automatico che individua la consistenza ottimale in base al tipo e alla quantità di miscela.Ciclo di mantecazione semi-automatico con programmazione del livello di consistenza.Due cicli granita.Mantenimento automatico della consistenza a fine ciclo.Cilindro di mantecazione ed espansione diretta di elevata efficienza.Mescolatore in...

Cuocicrema con quattro programmi a selezione rapida: ciclo crema pasticcera;ciclo tempera cioccolato;ciclo trattamento miscele;conservazione(statica,dinamica, tempera e semi-automatica).funzione preriscaldamento. Bagnomaria a glicole.Carica per ciclo kg 3-12 produzione per ciclo 12Kg. Durata media ciclo 50 min.Dimensioni 40x93x108h...

Montapanna da 2,5 - 6 - 9 litri, conservazione del prodotto in vasca a 4°C con regolazione temperatura, temporizzazione erogazione e modalità continua su versione 9 litri.Pompa rotativa in acciaio ad alta pressione, lavora panna al 45% di grassi. Rubinetto refrigerato a 4°C. Vaschetta estraibile....

      Macchina soft frozen yougurt bigusto+mix. Possibilità di selezionare fino a tre topping(sciroppi)tramite sistema automatico.Alimentazione a pompa, condensazione ad aria/acqua.Produzione sino 40Kg/h.Due cicli di mantecazione automatici:gelato soft e frozen yogurt; creativo per sorbetti, semifreddi e gelati alla frutta a base di ingredienti naturali.Funzione 1/2 stagione.Capacità vasca...

Macchina per la produzione di gelato, esposizione, e vendita. Da pavimento e su ruote. Gruppi di produzione indipendenti con cilindri verticali, sette programmi elettronici di mantecazione e conservazione di gelato e granita.Possibilità di aggiungere pezzi interi di nocciole, cioccolato, frutta, etc.Funzione di conservazione notturna. Coperchi...

Gelatiere da banco litri 5 e 10, ciclo produzione gelato  e granita con programmazione del tempo di lavorazione, agitazione ciclica, ideale per granita caffè. Funzione conservazione a fine ciclo. Mescolatore  in acciaio inox. Scarico pulizia. Dimensioni 43x47x29 Carica per ciclo 1,7Kg Produzione oraria 5Kg...

      HostMilano, oltre 500 eventi tra campionati unici, gran premi, show-cooking, masterclass e workshop Un menu di centinaia di eventi in tutti i settori, dal bar alla pasticceria, dalla ristorazione all’arredo, e in plurime lingue: è quello che la cucina globale di HostMilano sforna ad ogni edizione. Perché...